江西易佰家集团有限公司

网上热议的劣质速食包做外卖的视频爆出后，很多人开始对料理包产生抵触心理，加之料理包的出餐形式目前还没能为大众全然接受，很多网.友便先入为主觉得所有料理包都是劣质产品。难道所有料理包都是劣质吗？怎样才能保证料理包的品质呢？

并不是所有的料理包都是劣质的，通过正规合格的流程做出的料理包就是安全可靠的，料理包的好坏是跟很多因素有关的。一份好的料理包，除了把握食材源头、人员素质外，最.重要的还有生产制作料理包的技术，以及生产设备。如果企业没有足够的制作设备和成熟先进的制作技术，很难在生产料理包.过程做到每一个环节达标合格，很容易导致食品安全问题。

作为专.业生产冷冻料理包的江西易佰家·小才子集团，十分重视冷冻料理包的制作技术设备。江西易佰家·小才子集团采用国.际先进水平自动化生产机械设备进行烹饪加工，从切配、烹调、包装均实现了自动化生产，减少人员因素产生的问题，确保每个环境安全、标准，口味统一。

像江西易佰家·小才子集团生产的冷冻料理包，在冷冻包装环节是以急冻技术处理，让料理包在-18℃的低温条件下，没有添加防腐剂也能抑制细菌产生。由于冷冻料理包是低温保存，有人.质疑在冷链运输上，是否能保证全程-18℃的温度来运输，因为冰冻料理包的储存温度高于-18℃，原本处于“沉睡”状态的各种细菌真菌将会滋生.

为保证冷冻料理包安全、品质，江西易佰家·小才子集团料理包引进国内外食品行业新型包装技术设备，采用日本高速冷冻通道式速冻设备和技术，产品在包装成型后通过一条5秒速冻通道，产品在瞬时即达到芯部温度负45度。有效地锁住新鲜和营养。运输物流上，江西易佰家·小才子集团有专属冷链物流车，保证在运输过程中冷冻产品全程温度保持在-18°C以下，有效抑制细菌滋生，保证产品的质量。

同时为了更加确保产品安全，江西易佰家·小才子集团在每道生产环节采用现代先进的灭菌手段，经过数道灭菌程序及异.物检测程序，确保每份产品安全健康，符合国家生产安全标准。