江西易佰家集团有限公司

人人都害怕长脂肪，尤其是爱美的女性。那有没有让脂肪“害怕”的食物呢？别说，还真的有！

经科学研究证实

确实存在一些食物，其中的特定成分能够有效影响脂肪的吸收与分解过程。这些食物或者通过增强饱腹感来抑制食欲，或者通过减少能量吸收来促进脂肪的分解，进而抑制脂肪的堆积。若能在日常饮食中科学合理地摄入这些食物，或可为过程提供有益的辅助效果。

1. 魔芋

魔芋所含能量极低，其内含的魔芋多糖在吸水后能显著膨胀，进而有效增强食用者的饱腹感。

不过在过程中，不建议以魔芋面作为主食的替代品。因为这样做可能会导致能量摄入严重不足，引发强烈的饥饿感，最终可能导致过度进食和反弹。此外，魔芋过量食用还可能对胃肠造成不适，症状包括嗳胀、腹泻和便秘等。

因此，推荐在烹饪时，适量添加魔芋丝或魔芋块，以适度增加膳食纤维的摄入，这样既可享受魔芋的健康益处，又能避免潜在的副.作用。

2. 燕麦和青稞

燕麦和青稞都富含β-葡聚糖，β-葡聚糖作为可溶性膳食纤维，可以吸水膨胀，占据一定的胃的体积，有利于增加饱腹感。有研究表明β-葡聚糖可以降低食欲，减少能量摄入。

选哪种燕麦呢？燕麦米或生的燕麦片是选择，推荐吃法：2/3的燕麦米搭配1/3的大米焖饭，生燕麦片煮一煮兑牛奶喝。

3. 瘦牛肉

瘦牛肉是常见食物中肉碱含量的，肉碱就像是专列火车，能把脂肪酸运到线粒体中燃烧，可以加速脂肪分解。

但是牛肉属于红肉，吃太多会增加二型糖尿病、结和肥胖的风险。建议一天吃一两（50克）左右，大概涮火锅的牛肉卷3-4卷。

4. 辣椒

辣椒中富含的辣椒素，可以促进髓质分泌酚胺，然后促进脂肪分解。

不过吃辣可能会让人胃口大开，增加食欲。另外吃辣时最好准备一大杯冰水，以免为了解辣多吃食物，导致摄入过多能量。

5. 咖啡

咖啡中的可以促进脂肪分解，还能抑制脂肪堆积，但是别选三合一的咖啡，它因为会添加植脂末、白砂糖，能量就上来了。

就选黑咖啡，即使这样也别多喝。按照《咖啡与健康的相关科学共识》的建议，每天控制在400毫克以内就行，也就是美式咖啡，小杯(236毫升)不超过4杯或中杯(354毫升)不超过2杯。

6. 黑巧克力

有研究发现，每天吃一点点黑巧克力，对可能会有一点帮助。因为有一项小规模的研究显示：每天摄入2克70%可可的黑巧克力，持续6个月，参与者腰围会有降低，这可能与黑巧克力中的类黄酮有关。

不过，需要注意的是市面上有些含有添加糖或者代可可脂的巧克力，它们不仅热量更高，还可能含有反式脂肪酸，不利于

7. 绿茶

绿茶中的EGCG（表没食子素没食子酸酯）是绿茶中含量的素。研究发现，它可以促进脂肪分解。

可以用绿茶替代白开水，但是别喝太浓的茶，以免其中的鞣酸影响铁吸收，另外也别用刚烧开的水冲绿茶，80℃冲泡2-3分钟为宜，这样可以减少有益成分的损失。

需要强调的是，就算以上食物中的某些成分利于但是不能只指望着多吃它们就毕竟像燕麦、青稞、瘦牛肉的能量都不低，吃多了肯定会胖人。科学饮食，适量运动，才能瘦哟！

文章仅供参考交流，无商业目的。如有不当，欢迎留言指正；如有侵权，请联系删除。