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杨凌老科协咨询专家、杨凌职业技术学院兽医师史瑞仁解答读者提问

问：天鹅饲养要点有哪些？

答：饲养天鹅需注意以下几点。

环境方面。水质是关键，需保持清洁，定期换水或采用循环过滤系统，避免水质污染导致天鹅生病。饲养场地应确保安全，周围设置防护栏，防止天鹅受到外界干扰或伤害，如被其他动物攻击或盗猎。

饮食方面。天鹅是杂食性动物，主食可为水生植物（如芦苇嫩叶等），同时需提供软体动物、水生昆虫等动物蛋白，以保证营养均衡。饲料投放量应适当，根据天鹅的数量和生长阶段合理调整，并保持定时定量喂食的习惯。

健康方面。定期观察天鹅的精神状态、羽毛状态和进食情况。若发现萎靡不振、进食减少等异常情况，应及时请兽医检查。做好防疫工作，定期对饲养场地和天鹅进行消毒，预防疾病传播。

问：白壳鸡蛋与红壳鸡蛋的营养价值有无区别？

答：二者没有多大区别。蛋壳颜色的成因主要为遗传因素和色素沉积。红壳鸡蛋通常来自红羽鸡，白壳鸡蛋来自白羽鸡。红壳鸡蛋的颜色源于母鸡分泌的原卟啉色素，而白壳鸡蛋缺乏这种色素。

影响鸡蛋营养的因素主要有三点：

饲料。鸡的饮食直接影响鸡蛋的营养成分。

饲养环境。散养鸡的蛋可能含有更多Omega-3脂肪酸。

新鲜度。新鲜鸡蛋的营养价值更高。

红壳鸡蛋与白壳鸡蛋的营养价值相差甚微，消费者可根据个人喜好或价格高低进行选择。

问：怎样防治菠菜心腐病？

答：菠菜心腐病病原菌为不完全菌亚门真菌甜菜茎点霉，在温度23℃—27℃、湿度85%以上时发病较快，需采取综合方法进行防治。

农业防治。选择排灌方便的壤土种植，施用充分腐熟的有机肥。加强栽培管理，适时浇水、施肥。选用无病种子，播种前用52℃温水浸种30分钟，或用种子重量0.3%的50%可湿性粉剂扑海因拌种。

化学防治。发病初期可选用96%恶霉灵粉剂3000倍液、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液、25%嘧菌脂悬浮剂2000倍液、50%扑海因可湿性粉剂1500倍液、10%苯醚甲环唑可分散粒剂2000倍液等药剂进行喷雾，5—7天喷1次，连喷2—3次。

问：茄子枝一边枯萎、一边正常，是什么病？

答，可能是茄子黄萎病。该病在连作、品种抗性差、伤根、忽干忽湿及冷热骤变的环境下易发病。偏施氮肥与未腐熟有机肥的田块发病较重。温室种病率明显高于露地种植。

黄萎病发病高峰期在显蕾坐果期，此时喷药已无济于事，建议采用药剂灌根。可用90%恶霉灵可湿性粉剂稀释2000—3000倍液、50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液进行灌根，每株灌60—100毫升药液，5—7天灌根1次，连续灌根2—3次。也可用600—700倍50%多菌灵可湿性粉剂或70%甲基托布津800—1000倍液灌根，每株灌药液100毫升左右，5—7天灌根1次，连续灌根2—3次。

问：羊肠毒血症的发病特点有哪些？

答，羊肠毒血症是羊的一种急性传染病，发病急、病程短，羊往往在没有明显症状的情况下突然该病对养羊业危害极大，养殖户应了解发病特点，加强饲养管理，做好防治工作。

流行特点。绵羊比山羊易感病，且膘情好的羊更易发病。本病有明显的季节性，春末夏初或秋末冬初多发，与羊吃了大量青绿多汁饲料有关。

临床症状。病羊常表现出抽搐、肌肉震颤、倒地后四肢划动、角弓反张、口吐白沫等症状，有的还会出现腹泻症状。

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