江西易佰家集团有限公司

党的十八大以来第.1.3个指导“三农”工作的一号文件——《中.共 关于进一步深化农村改革扎实推进乡村振兴的意见》发布，对今年的“三农”工作作出重要部署。其中蕴含哪些重要信号，推进乡村振兴将从何处发力？对此，记者采访了多位专家学者。

北农林科技大学经济管理学院任彦军——践行大食物观 构建多元化食物供给体系

随着经济社会发展和人民生活水平提升，我国居民食物需求从“吃得饱”“吃得好”迈向“吃得营养、吃得健康”，呈现出食物消费总量增加、高营养食物需求上升、食物需求多样化等特征。

西北农林科技大学经济管理学院任彦军在今年中央一号文件时表示，中央一号文件提出践行大农业观、大食物观多途径开发食物资源，构建多元化食物供给体系，为保障国家粮食安全指明了方向。

他说，我物供求仍存在结构性矛盾，生产结构与消费模式不协调、区域间供需结构不平衡、供给潜力挖掘不充分等问题亟待解决。在此背景下，构建多元化食物供给体系迫在眉睫。

首先是化利用耕地资源，挖掘食物生产潜力。我国耕地资源丰富多样，应根据各类资源特点制定针对性食物生产方案。积极推动集约化、智能化农业发展，借助先进农业技术，提高土地生产力，改善耕地资源综合利用效率，有效缓解耕地资源短缺对食物供给造成的压力。

其次开发食物资源，拓宽食物供给渠道。合理规划利用山地、海洋、林地、草地、湖泊等资源拓展食物供给来源。大力建设“海上牧场”，丰富“森林粮库”，发展林下经济、昆虫养殖等新兴行业，挖掘未充分利用的食物资源，提升整体供给能力，确保食物种类丰富稳定，拓宽食物供给渠道。

另外，多途径研发未来食物，满足多元食物需求也至关重要。深入挖掘微生物和生物工程技术潜力，向植物、动物、微生物要热量和蛋白。加大对新型食物的研发投入，积极探索植物基食物、合成食物、功能性食品等创新领域，满足以营养健康为目标导向的食物需求，拓宽未来食物供给来源。

任彦军认为，构建多元化食物供给体系是保障国家粮食安全、满足人民群众美好生活需要的重要举措。通过利用耕地资源开发食物资源、多途径研发未来食物等多方面努力，我国将不断完善食物供给体系，为人民群众提供更加丰富、营养、安全的食物，推动农业高质量发展，助力国家粮食安全保障水平再上新台阶。

文章仅供参考交流，无商业目的。如有不当，欢迎留言指正；如有侵权，请联系删除。